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Omega-3 Fette sind essenziell, also lebensnotwendig. Sie können vom menschlichen Körper nicht hergestellt werden und müssen über die Ernährung zugeführt werden. Das Problem ist, dass nur wenige Nahrungsmittel ausreichend Omega 3 Fette enthalten. Man findet sie in einigen pflanzlichen Ölen, Nüssen, Algen und fettreichem Meerwasserfisch. In den meisten pflanzlichen Omega 3-Quellen findet sich vorwiegend eine Variante der Omega 3 Fettsäuren, die sogenannte a-Linolensäure (ALA). Diese ist für den menschlichen Körper allerdings schwerer verwertbar, da sie erst in die biologisch aktive Form Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden muss. EPA und DHA findet man vor allem in Fischen wie Lachs und Hering. Da diese aber bei den meisten Mitteleuropäern zu wenig auf den Teller kommen und die Qualität des Fettsäureprofils aufgrund von Lagerung, Transportwegen und auch je nach Zubereitungsmethode nachlässt, ist es fast unmöglich die empfohlenen Mengen an Omega 3 Fetten, ohne eine Ergänzung über Nahrungsergänzungen, zuzuführen.
Die Gesundheitsvorzüge von Omega 3 Fetten können enorm sein. Unter anderem können sie die Gehirn- und Herzgesundheit, so wie das Sehvermögen fördern und die Hormonproduktion unterstützen. Sie können Entzündungsprozesse im Körper reduzieren und dadurch beispielsweise Gelenkschmerzen lindern. Auch auf das Haarwachstum und das Hautbild kann ein positiver Effekt stattfinden.
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