MIYABI 6000 MCT Shotoh 14cm – Perfektion in der Küche

Das MIYABI 6000 MCT Shotoh 14cm ist ein Meisterwerk der japanischen Messerkunst. Dieses Vorbereitungsmesser ist ideal für präzise Schneidarbeiten und schwungvolle Schnitte auf dem Schneidebrett. Mit seiner leicht gebogenen Klinge eignet es sich perfekt zum Hacken von Kräutern, Schneiden von Fleisch und Würfeln von Gemüse.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung

Der Kern der Klinge besteht aus SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl, der für aussergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Das Tsuchime-Finish, ein von Hand gehämmerter Effekt, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer eine einzigartige Optik. Die CRYODUR®-Klingen werden durch eine spezielle Eishärtung veredelt, was ihre Langlebigkeit und Schärfe weiter erhöht.

Ergonomisches Design und edle Details

Der Griff aus Cocobolo-Rosewood-Pakkaholz ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ergonomisch gestaltet. Die D-Form des Griffs sorgt für eine bequeme Handhabung und ermöglicht ein ermüdungsfreies Schneiden. Raffinierte Details wie Abstandshalter aus Messing und Rot, ein Mosaikstift und eine Edelstahl-Endkappe runden das Design ab.

Tradition trifft Innovation

MIYABI vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Techniken. Die handgeschliffene Klinge mit echtem Katana-Schliff ist eine Hommage an die Samurai-Schwerter, die in Seki, Japan, gefertigt wurden. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Kunstwerk, das die Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbindet.

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