Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Romero & Sons 9 y.o. Ecuador Rum

Besonderheiten: Diese Small-Batch-Abfüllung vereint traditionelle Herstellungsweisen mit modernem Qualitätsanspruch. Die Firma Romero & Sons arbeitet mit jahrzehntelanger Erfahrung, setzt auf die Kombination aus Melasse, Zuckerrohrsaft und Zuckerrohrhonig und verzichtet komplett auf Kühlfiltration und Farbstoffe. Reifung und Abfüllung erfolgen auf fast 3.000 Metern über Meereshöhe, was zur ausgeprägten Komplexität des Rums beiträgt. Die limitierte Abfüllung umfasst nur 1.200 Flaschen.

Tasting Notes:

• Nase: Vielschichtige Aromen von gereiftem Zuckerrohr, Honig und einem Hauch von Eiche; leichte Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen.
• Gaumen: Vollmundig und warm mit Anklängen von Melasse, Vanille und Kakao, abgerundet durch eine dezente Süße des Zuckerrohrhonigs.
• Abgang: Angenehm lang und sanft mit würzigen, holzigen Nuancen und einem feinen Nachhall von Orange und Zimt.

Destillerie/Abfüller: Das traditionsreiche Familienunternehmen Romero & Sons gründet auf der Handwerkskunst von Alfonso Romero, der 1906 in Quito Ecuadors erste Craft-Destillerie etablierte. Heute führen seine Enkel Johan und Ivanova mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Tradition die Destillerie weiter. Durch die Kombination alter Methoden und der Nutzung lokaler Rohstoffe wie Zuckerrohrhonig entstehen unverfälschte und intensive Rums, die die Besonderheiten Ecuadors stilvoll widerspiegeln.

Produktdetails:

• Hersteller: Romero & Sons
• Abfüller: Romero & Sons
• Fasstypen: Französische und amerikanische Eiche
• Verpackung: Limitierte Abfüllung, 1.200 Flaschen

Fakten: