Sorte: Mavroudi, Assyrtiko
Farbe: Rose
Trocken, 12,5% alc.
Reifung in Stahltank 

Ein sehr guter Rose als Speisebegleiter, der aufgrund der Reifung auf der feinen Hefe an Gewicht zunimmt.

Farbpalette in hellem Lachs. Nase mit Aromen von kleinen roten Früchten, Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen aus Mavroudi-Thrace und einem Hauch mineralischer Bestandteile. Im Mund finden wir die Mineralität von Assyrtiko, kombiniert mit Zitrusnoten und der charakteristischen knackigen Säure der Sorte. Langer und komplexer Nachgeschmack.

Begleitet Meeresfrüchte, rohe Austern, Sushi, fetten Fisch, Nudeln, rotes Fleisch mit leichten Saucen und Lammfleisch.