Der im Stahltank vergorene Weißwein aus der Rebsorte Arneis der piemonteser Familie Vietti gehört nicht ohne Grund zu den Besten der DOCG Roero. Die Rebstöcke wurzeln in Kalkmergel-Böden in Santo Stefano Roero. Die Trauben werden entrappt, kalt mazeriert und sanft gepresst. Bei niedriger Temperatur von ca. 10 Grad Celcius im Stahltank vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Kein BSA. 

Dieser Roero Arneis verführt mit einer duftigen Komposition aus wilder Minze, Brennnessel und Fenchelkraut, unterlegt von Limette, reifer Birne und Pink Grapefruit, Ingwer. Ein Hauch Anis schwingt mit und verleiht dem Ganzen eine feine, würzige Tiefe. Ein Wein, der sofort Bilder von lauen Sommerabenden aufkommen lässt. Am Gaumen verleihen dem Arneis seine präzise Mineralität und feiner Gripp Struktur und Länge. Seine Balance aus Frische und Substanz macht ihn nicht nur lagerfähig, sondern vor allem unwiderstehlich.