Matalj Začinak Bukovski Cuvee crveno suvo vino proizvedeno u Negotinskoj krajini,
kupažom autohtonih sorti vinove loze Prokupac (70%) i Začinak (30%). Zagasite rubin
boje, sa izraženom aromom crnog i crvenog voća, kojim dominiraju note brusnice,
zrele šljive, crne ribizle, protkane tonovima crvene ribizle i zrele višnje. U pozadini
prisutni tragovi začina, oraha i badema, na koje se nadovezuju note dima, duvana i
hrasta, zahvaljujući tome što je 18 meseci sazrevalo u već korišćenim buradima od
srpskog hrasta i 12 meseci u boci, pre izlaska na tržište

Suvo, snažno i upečatljivo vino, raskošnog bukea, umereno punog tela i voćnih aroma,
lepo integrisano i fino izbalasirano, sa postojanim taninima i živahnim voćnim
kiselinama. Završnica je duga i postojana, voćna, protkana notama crvenog voća.