Aurion Hel Sort Quinoa er økologiske, hele sorte quinoafrø fra Andean Valley i Bolivia. Det er en ren råvare med én enkelt ingrediens, som fungerer godt som plantebaseret base i mange retter.

Sort quinoa indeholder protein og kostfibre og bidrager med kulhydrater. Den kan være et alternativ til ris eller pasta, hvis du ønsker mere bid i måltidet. Quinoa kan også bruges som et kornlignende tilbehør.

Sammenlignet med lys quinoa har den sorte variant et mere markant bid og en robust struktur, der holder formen godt. Derfor passer den godt i fyldige salater, bowls og varme retter, hvor du gerne vil have lidt mere tekstur og en let nøddeagtig smag.