Seed & Bean Mørk sjokolade 58 % kaffe espresso økologisk kombinerer fyldig mørk sjokolade med mellomristede kaffebønner. Smaken har tydelige toner av espresso med et lett nøtteaktig og diskret krydret preg, samtidig som kakaoens dybde fortsatt kommer godt frem.

Med et kakaoinnhold på 58 % er sjokoladen rund og harmonisk, heller enn markant bitter. Kakaoen kommer fra Trinitario-kakaobønner fra Den dominikanske republikk, kjent for sin aromatiske og nyanserte smaksprofil. Kaffen kommer fra Amazonas i Peru og er mediumristet, noe som gir en myk og balansert kaffesmak sammen med den mørke sjokoladen.

Platen er både økologisk og Fairtrade-sertifisert, og laget med en kort ingrediensliste: kakaomasse, rørsukker, kakaosmør, kaffe og vaniljeekstrakt. Råvarene er valgt ut for smak og kvalitet, og resultatet er en mørk sjokolade med kaffe med fyldig og balansert karakter.