職人(Handwerker)：
鍛冶師(Handgeschmiedet)：富樫 憲治(Togashi Kenji)(伝統工芸士) Zertifizierter Meister traditioneller Handwerkskunst

Das Sakimaru-Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und des Takohiki und wird für weitgehend ähnliche Zwecke verwendet. Charakteristisch für das Sakimaru-Takohiki ist die markante Klingenspitze, die an die Form eines Katana erinnert. Die Klinge besitzt einen geraden Rücken wie beim Takohiki und eine leicht geschwungene Schneide wie beim Yanagiba, wodurch ein Messer entsteht, das optisch und funktional eine Verbindung beider Formen darstellt.

Honyaki-Messer können nur von wenigen hochqualifizierten Handwerkern in Japan gefertigt werden, und zwar nach derselben Methode wie traditionelle japanische Schwerter. Diese Messer verkörpern höchste Handwerkskunst auf Basis überlieferter japanischer Techniken und zeichnen sich durch außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit aus. Aufgrund des äußerst anspruchsvollen und zeitintensiven Herstellungsprozesses ist die Produktionsmenge sehr begrenzt.