Die feine Art des Weißen Tees: Unser BIO Pai Mu Tan Imperial Grade (Bai Mu Dan)

Entdecke mit unserem BIO Pai Mu Tan Imperial Grade die besonders feine Seite des weißen Tees. Diese „First Flush“-Qualität stammt aus der ersten Pflückung im Frühjahr und steht für höchste Sorgfalt, Frische und Eleganz. Im Vergleich zu klassischen Pai Mu Tan-Qualitäten überzeugt die Imperial Grade Variante mit einen deutlich höheren Anteil an silbrigen Knospen, den begehrten "Silver Tips" und ein besonders nuancenreiches Aroma.

Die Kunst der frühen Ernte

Der Unterschied liegt im Detail und im richtigen Moment der Ernte. Für unseren Pai Mu Tan Imperial Grade werden ausschließlich die jüngsten, zarten Triebe verarbeitet. Das große, sorgfältig gearbeitete Blatt zeigt sich lebendig und leicht gedreht, in einer harmonischen Mischung aus zartem Salbeigrün und silbrig-weißen Akzenten.

Die deutlich sichtbaren, seidigen Flaumen sind ein Zeichen früher Pflückung und schonender Verarbeitung. Der hohe Anteil an feinen Knospen verleiht diesem Tee seine besondere Eleganz und hebt ihn spürbar von einfacheren Qualitäten ab.

Fein, floral und mit cremiger Note

In der Tasse schimmert der Aufguss champagnergolden mit einem zarten, fast weißen Stich klar, hell und edel.

Geschmacklich zeigt sich der BIO Pai Mu Tan Imperial Grade deutlich süßer und floraler als Einsteigerqualitäten. Eine sanfte, natürliche Süße verbindet sich mit feinen Blütennoten und einem leicht cremigen Touch.

So bereitest du deinen Pai Mu Tan Imperial Grade zu

Damit sich die feinen Nuancen optimal entfalten können:

• Wassertemperatur: 70–80 °C

• Ziehzeit: 1–3 Minuten

• Mehrfachaufgüsse sind möglich und empfehlenswert

Je kürzer die Ziehzeit, desto heller und feiner zeigt sich der Aufguss. Etwas länger gezogen entwickelt er mehr Tiefe und Cremigkeit.

BIO-Qualität, die man sieht und schmeckt

Unser BIO Pai Mu Tan Imperial Grade stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird regelmäßig geprüft. Die sorgfältige Auswahl der Rohware und eine schonende Verarbeitung stehen für höchste Qualität.

Unsere Werte bei Gräfenhof

Bei Gräfenhof legen wir großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz. Unsere Produkte sind das Ergebnis von sorgfältiger Auswahl und Leidenschaft für das, was wir tun. Wir glauben, dass guter Tee mehr ist als nur ein Getränk - es ist ein Moment des Genusses und der Entspannung. Entdecke auch du die Welt des Tees mit Gräfenhof.