Probe 1 aus der Sofa-Weinprobe aus dem Rheingau:

6er-Karton Riesling, trocken

Macher: Paul Will, Lamm & Jung

Anbaugebiet: Rheingau

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2023

Inhalt 0,75 L

Zucker / Säure: 6,0 / 7,1 g/l

Alkohol: 11,5 %

Geschmack: trocken

Farbe: hellgelb

Trinktemperatur: 6-8 °C

Boden: Lehm/Löss & Schiefer

Vinifikation: Aus verschiedensten Lagen des Rheingaus: Erbach Eltville und Lorch. Teils kurze Maischestandzeit, teils Ganztraubenpressung. Sedimentation, kühle Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank.

Charakter: Frische Wiesenkräuter mit Minze, grüner Apfel und Zitrusfrucht bezaubern als frische Komposition!

Kulinarik: Ein frischer Begleiter von fein würzigen Speisen. Passt zu Fisch, Fleisch, Pasta oder Käse Soufflé.
Das erste Glas schon beim Kochen genießen – wunderbar.