Der Patriarca Pinot Noir Schaumwein Extra Trocken VSQ vom Castello di Roncade wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in den Pantiera-Weinbergen auf mittleren tonhaltigen Böden gedeihen. Nach einer kurzen Kontaktzeit mit den Schalen und der Gärung bei kontrollierter Temperatur durchläuft der Wein eine zweite Gärung nach der langen Charmat-Methode für 6 Monate, was ihm seine elegante Perlage und feine Aromen verleiht.

Vino Fontana Wein des Monats Februar 2026!

Farbe: Zartes Rosa.
Perlage: Sehr fein, elegant und anhaltend.
Duft: Fruchtige Aromen, die an Gestrüpp und Erdbeeren erinnern, ergänzt durch einen angenehmen Duft nach Brotkruste, bedingt durch die lange Gärung.
Geschmack: Lebendig, harmonisch, mit einem leicht süßlichen Akzent.

Empfehlung: Perfekt als Aperitif, zu Desserts oder zu rohem Fisch.
Serviertemperatur: 6-8 °C