Power, Tempo, Präzision: iCombi Pro 20-1/1 für Spitzenleistung im Alltag. Jetzt effizientes Garen, Dämpfen, Braten & Backen sichern!

Lieferumfang

• 1× RATIONAL iCombi Pro 20-1/1, Elektro (Standgerät)
• 1× Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen
• 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
  

Zustand

• Gebrauchtgerät
• Weist Gebrauchsspuren auf
• Geprüft durch unseren Techniker
• Grundreinigung wurde durchgeführt

Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.

Technische Daten

• Gerätetyp: Kombidämpfer / Heißluft-Dampf-Gargerät
• Kapazität: 20× 1/1 GN (alternativ 40× 1/2 GN)
• Abmessungen (B×T×H): ca. 877 × 913 × 1807 mm (Gehäusemaß)
• Garraum-Einschubabstand: 65 mm
• Temperaturbereich: ca. +30 °C bis +300 °C
• Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V
• Anschlusswert: ca. 37–37,2 kW
• Typische Tagesleistung: ca. 150–300 Essen/Tag
• Vernetzung: integriertes WLAN, USB-Schnittstelle
• Leergewicht: ca. 260–265 kg
• Tür: dreifach verglast, links/rechts bedienbarer Griff
• Innenbeleuchtung: LED
• Material: Edelstahl, Garraum mit Frischdampfgenerator

Besonderheiten

• iDensityControl für optimale Wärme- und Feuchtezufuhr sowie gleichmäßige Ergebnisse
• iCookingSuite passt Temperatur, Feuchte, Luftgeschwindigkeit und Zeit automatisch an
• iProductionManager plant und überwacht mehrere Speisen gleichzeitig – zeit- oder energieoptimiert
• iCareSystem mit automatischer Reinigung, Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten, Entkalkung des Generators
• Feuchtesteuerung in 10 %-Schritten für punktgenaue Garraumatmosphäre
• Kerntemperaturfühler (6-Punkt) mit Fehlstech-Korrektur
• Automatische Startzeitvorwahl, Delta-T-Garen, Finishing-Programme
• Handbrause integriert, hygienisches CNS-Design, einfache Außen- und Innenreinigung
• Robuste Industriequalität – gebaut für hohe Auslastung in Großküchen und Catering

Alle Angaben ohne Gewährleistung

Hersteller: RATIONAL AG

Herstellerartikelnummer: CF1ERRA.0000006