KAI Shun Brotmesser 23 cm – Präzision trifft auf Design

Das KAI Shun Brotmesser DM-0705 vereint japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie. Mit seiner einzigartigen, innovativen Wellenschliff-Technik sorgt es für makellose Schnitte bei Brot, Brötchen, Gebäck sowie Obst und Gemüse – ganz ohne Reißen oder unnötige Krümelbildung. Ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Produktdetails

• Klingenlänge: 23 cm
• Klingenhöhe: 3 cm
• Klingendicke: 2 mm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Griff: Hochwertiges, laminiertes Pakka-Holz (schwarzbraun)
• Schliff: Einseitig für Rechtshänder

Besondere Eigenschaften

• Innovativer Wellenschliff: Wellen neigen sich vom Zentrum nach außen – für sanftes, splitterfreies Schneiden
• VG MAX Kernstahl: Extrem hart, korrosionsbeständig, langlebig & dauerhaft scharf
• Handgefertigte Honung: Jede Klinge wird manuell auf höchstes Schärfeniveau gebracht
• Einzigartiges Design: Elegante Damaszener-Maserung trifft auf ergonomischen Holzgriff
• Vielseitig einsetzbar: Ideal auch für große Früchte, Gemüse oder Sandwiches

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch mit heißem Wasser abspülen, mildes Spülmittel optional
• Mit weichem Baumwolltuch gründlich abtrocknen
• Keinesfalls in der Spülmaschine reinigen!
• Griff gelegentlich mit Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kokosöl) pflegen
• Aufbewahrung fern von anderen Metallteilen – idealerweise im Messerblock oder Klingenschützer

Warum das KAI Shun Brotmesser?

Mit dem KAI Shun DM-0705 hältst du nicht nur ein leistungsstarkes Schneidewerkzeug in den Händen, sondern auch ein Stück japanischer Schmiedetradition. Die Kombination aus Damaszenerstahl, Wellenschliff und hochwertiger Verarbeitung macht dieses Brotmesser zu einem unverzichtbaren Küchenhighlight – präzise, langlebig und optisch beeindruckend.

Ein Messer, das jede Scheibe Brot zum Genuss macht – formvollendet, funktional, faszinierend.