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Papayapulver
Die Papaya, auch bekannt als Papayafrucht, ist die Frucht des Papayabaums, eines in Amerika beheimateten Baumes. Sie ist eine köstliche und nahrhafte Tropenfrucht, die zudem interessante medizinische Eigenschaften besitzt.
Papayas sind reich an Papain (auch Papayotin genannt). Papain ist ein Enzym mit ähnlichen Eigenschaften wie Pepsin (ein Enzym im Magensaft) oder Trypsin (ein Enzym im Pankreassaft). Wie diese Enzyme spaltet es Proteine. Diese Art von Enzym wird als proteolytisches Enzym bezeichnet, ebenso wie Bromelain in Ananas und Actinidin in Kiwis.
Da dieses Produkt von Natur aus dehydriert ist, kann es verklumpen. Wir empfehlen Ihnen, die Packung zwischen zwei Tücher zu legen und mit einem Holzhammer zu klopfen, bis die Klumpen aufgelöst sind.
Nach dem Öffnen der Verpackung sollte die Temperatur maximal zwischen 4 und 6 Grad liegen.
Die medizinische Wirkung der Papaya wurde von den Maya entdeckt, und seither hat sie sich eindeutig als Frucht mit einer Reihe sehr wichtiger Vorteile und Eigenschaften hervorgetan.
Die Papaya ist eine Frucht, die sich durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen (darunter B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin A und Vitamin D ), Mineralstoffen (wie Kalzium, Kalium und Natrium) und Ballaststoffen auszeichnet. Kein Wunder also, dass die Papaya zu den Früchten mit dem höchsten Antioxidantiengehalt zählt, denn sie liefert etwa 38 Milligramm Carotinoide; schon 10 Gramm können uns vor vielen Krankheiten schützen.
Vor allem aber zeichnet es sich durch seinen Papaingehalt aus, ein Enzym, das uns hilft, ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten, das in der Lage ist, die Proteine in der Nahrung, die wir zu uns nehmen, zu verdauen.
Vorteile der Papaya
PAPAYA: EINE AUSSERGEWÖHNLICHE ENZYMQUELLE.
Was ist Papain?
Papain ist ein proteolytisches Enzym, das heißt, es besitzt die Fähigkeit, Nahrungsproteine zu verdauen und Magensäure zu neutralisieren, wodurch die Verdauung gefördert und die Gasbildung verhindert wird.
Es ähnelt dem Pepsin im Magensaft oder dem Trypsin im Pankreassaft.
Eigenschaften von Papain
Die Vorteile von Papaya-Enzymen
Das Papaya-Enzym, auch Papain genannt, ist eine Cysteinprotease, die in der Papaya vorkommt und für ihre zahlreichen positiven Wirkungen auf die Verdauung bekannt ist. Das Enzym besteht aus 212 Aminosäuren, die durch drei Disulfidbrücken stabilisiert werden. Vereinfacht gesagt, ist das Papaya-Enzym eine wirksame Mischung proteolytischer Enzyme, die aus dieser Frucht gewonnen werden. Da die Papaya selbst der Menschheit bereits seit dem 18. Jahrhundert als Heilpflanze bekannt ist, lassen sich die positiven Eigenschaften des Papaya-Enzyms kaum infrage stellen.
Die Vorteile von Papaya-Enzymen
Die Vorteile von Papaya-Enzymen sind vielfältig, wurden aber erst 1870 erkannt – etwa ein Jahrhundert, nachdem die Wirksamkeit der Papaya als Heilpflanze bereits bekannt war. Nach ihrer Entdeckung wurde das Papaya-Enzym, auch Papain genannt, umfassend erforscht, wodurch die vielfältigen positiven Wirkungen – insbesondere die Behandlung von Verdauungsbeschwerden – belegt wurden. Diese Vorteile von Papaya-Enzymen sollten ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein. Schauen wir uns einige dieser Vorteile genauer an.
Dies waren einige der gesundheitlichen Vorteile von Papaya-Enzymen. Ein weiterer Vorteil von Papaya-Enzymen – die Wundheilung – ist jedoch weithin bekannt. Diese Enzyme sind sehr wirksam, und bereits eine geringe Menge genügt, um die Gesundheit zu erhalten und verschiedene Beschwerden zu lindern.
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