Der Levante wird nur in den besten Jahren gemacht ansonsten wandern die Trauben in den Basiswein Falko Rosso der Tenuta Valdifalco, die auch zu Loacker Wine Estates gehört. Der Weinberg ist der erste, der die Sonne des Tages erblickt. Nordöstlich ausgerichtet liegt der Hang direkt am Weingut und wenn es richtig heiß wird ist die Sonne bereits verschwunden. Das ist die Basis, dass der Wein immer mit einer gewissen Frische punktet. Handgelesen versteht sich bei den Loacker's von selbst und mit weinbereigenen Hefen spontan vergoren in Form eines Pied de Cuve. Der Ausbau erfolgt im kleinen 225 Liter-Fass, wobei 70% Zweit- und Drittbelegung sind und nur 30% neues Holz verwendet wird. Die Erträge aus dem Weinberg sind mit nur 22 hl/ha minimal.