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Die nördliche Lage Sachsens und das kontinentale Mikroklima mit seinen kühlenden Einflüssen eignet sich hervorragend für die Sektherstellung. Früh gelesene, eigene Trauben von Müller-Thurgau und Elbling verarbeiten wir schonend zu Grundweinen. Diese werden ein zweites Mal in der Flasche vergoren und lagern für mehrere Monate mit Hefekontakt auf der Flasche. Ein extra trockener Hochgenuss für besondere Anlässe.
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