Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Rational-Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse.

Lieferumfang

• 1x Rational-Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V
• 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten
• 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem
• 1x Netzkabel
  

Zustand

• Gebrauchtgerät
• Weist Gebrauchsspuren auf
• Geprüft durch unseren Techniker
• Grundreinigung wurde durchgeführt

Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.

Technische Daten

• Kapazität: 100 Liter
• Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C
• Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28 kW
• Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch
• Wasserablauf: DN 50
• Abmessungen (B x T x H): 1140 x 914 x 1100 mm
• Gewicht: ca. 195 kg

Besonderheiten

• VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr.
• VarioBoost®: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten.
• VarioDose®: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung.
• AutoLift®: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe.
• 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung.
• Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates.
• Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr.

Hersteller: Rational

Herstellerartikelnummer: VCC211