Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, sanfte Pressung.

Degustationsnotiz
Die fast ausschliesslich im Piemont heimische Sorte Roero Arneis präsentiert sich betörend, frisch, blumig und elegant im Glas! Man nennt ihn auch liebevoll «Barolo Bianco». Nach etwas Belüftung wird der Duft würziger und erinnert an frisch geschnittene Zitronenmelisse und zugleich etwas süsslicher, so dass er eine feine Honig-Mandel-Note verströmt. Am Gaumen zeigt sich die autochthone Rebsorte kräftig und mit gelbfruchtigen Aromen, die an reife Pfirsiche erinnern.