Größe: 180 mm × 62 mm × 23 mm
Körnung: #1200
Herkunft: Japan

Dieser Schleifstein ist ideal für alle, die ihre Messer pflegen möchten – sei es zu Hause oder in einer professionellen Küche.
Mit einer mittelfeinen Körnung von #1200 eignet sich dieser Schleifstein aus Marmor hervorragend zum Verfeinern der Schneide, zum Glätten von Kratzern, die durch grobere Steine entstanden sind, und zum Erhalt einer scharfen, sauberen Schneide.
Er ist eine praktische Wahl für alle, die ihre Küchenmesser dauerhaft scharf und in bestem Zustand halten möchten.

Bitte beachten Sie, dass dieser Stein vor der Verwendung eingeweicht werden muss.
Legen Sie ihn mindestens 10 bis 15 Minuten lang in Wasser, bevor Sie mit dem Schärfen beginnen.

Japanische Schleifsteine – sowohl natürliche als auch synthetische – sind bekannt für ihre hohe Schleifleistung.
Da die Schleifpartikel nur locker gebunden sind, wird beim Schleifen ständig neues Schleifkorn freigelegt, was ein effizientes Arbeiten ermöglicht.
Verwenden Sie beim Schärfen immer Wasser als Schmiermittel. Verwenden Sie niemals Öl oder andere Substanzen.