Die Monopollage Pfarrweingarten zählt zu den beeindruckendsten Einzellagen der Südsteiermark. Alte Rebstöcke wurzeln hier in einer geschützten Südkessellage mit extremen Steilhängen auf 380 Metern Seehöhe, wo Opok, Muschel- und Korallenkalk den Reben eine unverwechselbare mineralische Prägung verleihen. Aus diesem einzigartigen Terroir entsteht ein Morillon von großer Tiefe und Komplexität.

Nach 18 Monaten Ausbau in Barriques auf der Feinhefe vereint dieser Wein cremige Fülle mit lebendiger Frische. Er begleitet Sie hervorragend zu gebratenem Geflügel, reifem Käse oder feiner Fischküche und entfaltet mit etwas Geduld im Glas immer neue Nuancen.