An der toskanischen Küste, unweit von Riparbella, bewirtschaftet Duemani seine Hanglagen nach biodynamischen Grundsätzen. Der Altrovino vereint jeweils 50 % Merlot und Cabernet Franc von kargen Ton-Kalk-Böden mit hohem Steinanteil und Blick auf das Tyrrhenische Meer. Handlese, strenge Selektion und spontane Gärung in Betontanks unterstreichen den handwerklichen Anspruch.

Im Glas präsentiert sich der 2022er mit tiefem Rubinrot und einem komplexen Bouquet aus dunklen Kirschen, Cassis, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen beeindruckt eine samtweiche Textur mit reifen, feinkörnigen Tanninen und einer belebenden Frische. Genießen Sie den Altrovino zu geschmorter Lammschulter, Wildragout oder gereiftem Pecorino Toscano.