Unser gutes Butterschmalz wird in liebevoller Handarbeit von unserer Trude in unserer Bergkäserei hergestellt.

Durch das vorsichtige Erhitzen, ohne die Butter zu bräunen, gewinnen wir  Butter-Reinfett, denn das Wasser verdampft und das Milcheiweiß wird abgeschöpft. So machen wir unsere Butter monatelang haltbar und das Butterschmalz kann bei Raumtemperatur hervorragend aufbewahrt werden.

Butterschmalz eignet sich ideal zum Backen, Braten, Frittieren, Kochen und gibt den Speisen den feinen Buttergeschmack.  Im warmen Zustand ist das Butterschmalz klar und flüssig, bei Raumtemperatur wird es fest.

Verkauft wird das Butterschmalz im Schraubglas mit 350ml.

Produktbeschreibung

Butterschmalz aus Butter (aus pasteurisierter/gesäuerter Heumilch)

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml: 

Die Analysewerte unterliegen natürlichen Schwankungen

 Zutaten und Zusatzstoffe

• Aus Kuhrohmilch