KAI Shun Nakiri 16,5 cm – Meisterhaftes Gemüsemesser aus Damaszenerstahl

Japanische Präzision für deine Küche: Das KAI Shun Nakiri 16,5 cm ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser, das durch seine hohe Klinge und flache Schneidefläche ideal zum Hacken, Schneiden und Zerteilen von Gemüse, Kräutern und Obst geeignet ist. Die Kombination aus Form, Material und Verarbeitung macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Profi- und Hobbyköche.

Produktdetails

• Klingenlänge: 16,5 cm
• Klingenhöhe: 5,1 cm
• Grifflänge: 12 cm
• Klingendicke: 2,4 mm
• Gewicht: 225 g
• Klingenmaterial: 32-Lagen rostfreier Damaszener-Stahl mit VG MAX Kern
• Klingenhärte: 61±1 HRC
• Schliff: Beidseitig – für Links- und Rechtshänder geeignet
• Griff: Ergonomisch geformt aus edlem Pakkaholz (Japanische Kiefer)

Highlights

• Perfektes Gemüsemesser: Die abgeflachte Klinge mit hohem Rücken erlaubt saubere, präzise Schnitte – ideal auch für größere Mengen
• Rasiermesserscharf: Durch konvexen Schliff & manuelle Honung der Schneide
• Ergonomisch & ausgewogen: Liegt perfekt in der Hand, ideal für ermüdungsfreies Arbeiten
• Höchste Schneidleistung: Für feinste Küchenarbeiten in asiatischer & europäischer Küche
• Japanische Schmiedekunst: Hergestellt in Seki City – Zentrum für Klingenperfektion

Pflegetipps

• Nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen
• Mit weichem Baumwolltuch sorgfältig abtrocknen
• Nie in der Spülmaschine reinigen – schützt die Klinge & den Holzgriff
• Griff regelmäßig mit Leinöl oder Kokosöl pflegen

Aufbewahrungsempfehlung

• Zur sicheren Aufbewahrung empfehlen wir einen Messerblock, Klingenschutz oder Magnetleiste
• Vermeide Kontakt mit anderen Metallgegenständen

Das KAI Shun Nakiri 16,5 cm verbindet formvollendetes Design mit kompromissloser Leistung. Ein Hochleistungswerkzeug, das jedem Koch Freude bereitet – japanische Handwerkskunst in Perfektion.