Il Kubì è un fromaggio vegano fresco a cubetti.
Leggermente fermentato, marinato con olio, erbe e bacche sarde e poi lasciato riposare.  L'olio extra-vergine di primissima qualità che utilizza Veghu e le erbe autoctone provenienti dalla natura incontaminata che li circonda, contribuiscono a caratterizzare il prodotto e a conferirgli un'identità forte e legata al territorio Sardo. 

Ottimo su un'insalata stagionale o come stuzzichino durante un aperitivo.
Perfetto come topping sgretolato sopra un primo piatto o sopra una focaccia calda e fragrante.

L'acqua minerale naturale che Veghu utilizza nelle preparazioni è presa dalla fonte Siete Fuentes di Santu Lussurgiu (OR) ed è microbiologicamente pura.