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Greco di TufoDenominazione Dop Greco di Tufo Annata 2019 Paese Italia Regione Campania Vitigno Greco Et delle viti 15 anni Sistema di allevamento Controspalliera e Guyot, 3000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Argilloso Esposizione e altimetria Sud est, 500 metri s. l. m. Vinificazione Criomacerazione e pressatura soffice (24 ore). Fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (60 giorni).
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| Denominazione | Dop Greco di Tufo |
| Annata | 2019 |
| Paese | Italia |
| Regione | Campania |
| Vitigno | Greco |
| Età delle viti | 15 anni |
| Sistema di allevamento | Controspalliera e Guyot, 3000 piante per ettaro. |
| Uve | 100% di proprietà |
| Tipologia di terreno | Argilloso |
| Esposizione e altimetria | Sud-est, 500 metri s.l.m. |
| Vinificazione |
Criomacerazione e pressatura soffice (24 ore). Fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (60 giorni). Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage. |
| Affinamento | 8 mesi acciaio inox e 3 mesi bottiglia. |
| No. bottiglie prodotte | 3000 |
| Certificazione | FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). |
| Alcool | 13.50% |
Greco di Tufo
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