Uva: 100% Glera

Volume alcolico: 11,5%

Regione: Veneto

Vinificazione/Affinamento: In bianco con pressatura soffice. Flottazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento della base in vasche di acciaio per almeno 6 mesi. Rifermentazione in grandi recipienti “Metodo Charmat”. Affinamento in bottiglia 1-3 mesi.

Colore: giallo chiaro con riflessi verdognoli.

Profumo: spiccano i composti norisoprenoidi responsabili degli aromi di frutta matura. Nello specifico, accanto a sentori di fiori di biancospino e glicine, troviamo note di mela, pesca e agrumi gialli.

Gusto: elegante, sapido e vellutato, confermando la coerenza tra l’olfatto ed il gusto, merito della profondità dei suoli tendenzialmente argillosi, che assicurano anche nelle annate più difficili un corretto apporto idrico e nutrizionale.

Abbinamento: versatile e sposa con successo ogni pietanza, dal pesce alle carni bianche, ai salumi delicati e ai formaggi di media stagionatura.