Tenuta di Fessina Etna Rosato Erse är en stilren, ekologisk rosé från Etna DOC som fångar vulkanjordens energi i varje glas. Med Nerello Cappuccio och Nerello Mascalese i blendet får vinet både finess, friskhet och en tydlig regional karaktär som gör det extra intressant för den som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil
Vinet har en elegant, ljus rosaton som signalerar friskhet och precision. Doften bjuder på svarta körsbär, granatäpple och en diskret ton av honung, vilket ger en inbjudande men samtidigt nyanserad aromprofil. Smaken är frisk, mineraldriven och lätt kryddig, med bra balans mellan frukt och syra. Den vulkaniska ursprungstonen ger extra spänst och längd, och vinet är redan mycket tilltalande nu men har också tillräcklig struktur för att utvecklas kortare tid på flaska.

Vinifiering
Erse produceras av ekologiskt odlade druvor från Etna DOC, där vulkanisk jord och stora temperaturväxlingar bidrar till vinets spänst och distinkta mineralitet. Nerello Cappuccio och Nerello Mascalese skördas med fokus på att bevara friskhet och aromatik, och vinifieringen är gjord för att lyfta fram den rena frukten och terroirets särprägel snarare än tyngd och extraktion.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till grillad fisk, skaldjur, sallader med örter, lättare pastarätter eller antipasti med medelhavssmaker. Någon längre dekantering behövs inte; det räcker att öppna flaskan strax före servering för att låta vinets frukt och mineralitet komma fram.

Producent
Tenuta di Fessina är en av de producenter som starkt förknippas med den moderna tolkningen av Etna, där man kombinerar respekt för platsen med ekologiskt jordbruk och tydlig identitet. Gården har gjort sig känd för viner som tydligt uttrycker vulkanens särprägel och har fått uppskattning för sin precisa stil och sitt fokus på terroir.