Dit product behoort tot de beproefde klassiekers in zijn categorie. De basis wordt gevormd door kruisbes met een heldere en fijne geur. Afgerond met aangename zoetheid en de volheid van mostperen, evenals de licht sprankelende zuurstructuur van oude appelsoorten. Deze cuvée is subtiel verfijnd met douglassparrennaalden, bronzen venkel, bernagie, duizendblad en kruiden. Neus: Frisse appel met intense kruisbes, lichte plantaardige tonen van douglasspar en een subtiele neus van weidekruiden. Smaak: Fris-fruitig door appel en tonen van kruisbessen. Spannende zuurgraad en aangenaam ingetogen zoetheid in de bittere, lange afdronk.