Pasta van hoge kwaliteit Durum Semolina tarwe uit Italië

Het Pasta Gilde produceert pasta met bijzondere ingrediënten. Wij importeren zeer hoge kwaliteit bloem van Durum Semolina tarwe. Onze Italiaanse bloemproducent met jarenlange ervaring gebruikt alleen de beste tarwe. 

Langzaam gedroogde / Slow dried Pasta

Onze pasta is "slow dried" oftewel langzaam gedroogd. Omdat wij al onze pasta's langzaam drogen op een lage temperatuur ontstaan er mooie voordelen:

• De bloem behoudt zijn volle smaak. Doordat wij de pasta drogen op een lage temperatuur wordt voorkomen dat de pasta verbrandt. Industrieel drogen op hoge snelheid leidt tot verbranden, wat ten koste gaat van de smaak.
• Langzaam gedroogde pasta is daarbij ook nog eens beter verteerbaar.
• Doordat zetmeel makkelijker wordt afgestaan tijdens het koken van de pasta reduceer je de kooktijd en je kan eenvoudig een saus maken van het kookwater.
• Vitamines en voedingswaarden uit de bloem blijven behouden in de pasta.
• Onze pasta heeft meer dan 10% vezels en is veganistisch.

Belangrijk

Door het langzame droogproces blijven de vezels perfect intact. Tijdens het koken herwint de pasta daardoor haar oorspronkelijke, verse structuur en kan de grootte en dikte met wel 100% tot 200% toenemen.

In combinatie met de uitzonderlijk hoge voedingswaarde betekent dit maar één ding:

Je hebt per portie slechts de helft nodig van wat je gewend bent bij gewone industriële pasta!

Ingrediënten: 100% Durum Semolina Tarwegries.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram: