Jaartal

2019

Druivenras(-sen)

Nebbiolo

Vinificatie

De wijnmakerij van Gigi Rosso is gelegen in Castiglione Falletto in het hart van het Barolo-gebied. Ze bezitten wijngaarden waar uitsluitend de beste druiven vanaf komen voor de productie van hun kwaliteitswijnen. In de wijngaarden passen ze het principe van duurzame landbouw toe. Ze gebruiken uitsluitend organische producten in hun wijngaarden.

Maurizio en zijn zoon Andreas leiden nu Gigi Rosso.
De overgang naar de tweede en derde generatie brengt energie
en nieuwe ideeën voor de wijnmakerij. 

De druiven groeien rond de stad Barbaresco. Het terroir bestaat hier uit kalkhoudende klei. De druiven worden handmatig geoogst waarna de maceratie en fermentatie plaats vindt in rvs tanks. Daarna rijpt de wijn minimaal 9 maanden in eikenhouten vaten. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt de wijn nog ongeveer 18 maanden in de fles.

Wijn-spijs

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus zijn aroma’s te herkennen van bosfruit, aardse tonen en leer. In de smaak komt weer het bosfruit naar boven samen met een lichte hint van chocola en vanille. De afdronk is rijk met zachte tannines en fijne zuren. Deze wijn is goed te combineren met stoofpotten of andere aardse gerechten. 

Inhoud

0,75 liter