La cuvée Kixka est un vin rouge élaboré à partir de Tannat et de Cabernet Franc, provenant des vignes escarpées de la ferme Bordaxuria, cultivées dans le respect de techniques artisanales et biologiques. Implanté sur un terroir riche en grès rouge, le vignoble bénéficie d'une exposition plein Sud qui contribue à une maturation optimale des raisins. Ce vin profite d'une attention particulière à chaque étape, de la vendange manuelle à un élevage méticuleux en fûts de 400 litres pendant 18 mois.