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Issu uniquement de Chardonnay, ce champagne provient de la parcelle unique « Le Temple », située sur des marnes calcaires à l'extrême ouest de l'appellation, à Nanteuil sur Marne. Après un vieillissement moyen de 24 à 30 mois, il offre une sensation d'acidité subtile et une finale de réglisse, ajoutant un caractère enjoué et distinct à chaque dégustation. Sa vinification sans dosage souligne son pureté et sa finesse, parfait pour les amateurs de champagne brut.
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