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Cette cuvée signée Hervé Souhaut associant Roussanne et Viognier offre un équilibre magistral. Le pressurage direct et l'élevage sur lies fines d'un an apportent profondeur et longueur en bouche. La mise en bouteille sans filtration permet de préserver la pureté du vin, tandis qu'un faible taux de soufre garantit une expression authentique et vivante. Un bel exemple de savoir-faire du Rhône septentrional.
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