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Issu exclusivement de Syrah, cet Extra Brut se distingue par sa méthode de vinification méticuleuse, avec une récolte manuelle avant maturité complète. Le pressurage délicat assure une teinte claire et élégante, grâce à l'utilisation uniquement des premiers jus. Le résultat est une cuvée singulière aux qualités exceptionnelles.
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