Avec un assemblage de Syrah, Merlot et Malbec, ce vin provient de parcelles situées sur des sols de galets roulés et d'argiles rouges. Grâce à une agriculture biologique certifiée et des méthodes culturales respectueuses, il bénéficie d'une structure équilibrée. La vinification inclut une fermentation semi-carbonique sans ajout de soufre, permettant de préserver la fraîcheur naturelle et les arômes authentiques des raisins. L'élevage sur lies en cuve inox pendant six mois accentue sa texture élégante.