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Ce rosé, élaboré exclusivement à partir de pinot noir, est le fruit d'une vinification soigneusement menée. La technique de saignée utilisée en début de macération extrait délicatement des arômes purs et expressifs. Vinifié en cuve inox pour préserver sa fraîcheur naturelle, ce vin témoigne d'une approche respectueuse de la matière première, sans ajout superflu, et repose sur les levures indigènes pour une authenticité préservée.
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