Le Blanc de l'Oeuf 2023Ce vin est issu dun assemblage subtil de Grenache blanc et gris, de Maccabeu, relev dune pointe de Muscat. Vinifi et lev dans une cuve en forme duf, il gagne en rondeur et en souplesse, tout en conservant une belle expression fruite et florale. N sur les terroirs calcaires de Leucate, il offre un quilibre entre fruit, gras et fracheur iode. Idal pour accompagner une cuisine exotique, des poissons grills et des fruits de mer.