De couleur rouge rubis intense, le nez est riche, avec un bouquet élégant allant des fruits rouges comme la cerise et la griotte aux herbes aromatiques et balsamiques. En bouche, il est sec, équilibré, compact, avec des tannins déjà doux de par leur jeunesse. Persistant.

Le Barbaresco Rocche Meruzzano tire son nom du cru du même nom où se trouve le vignoble. Produit à partir de raisins Nebbiolo, sous-variété Lampia, ce Barbaresco DOCG est né selon les canons d'une philosophie, celle de la société Abrigo, visant à préserver, respecter et exalter les qualités du raisin lui-même et du territoire. Bien qu'il ait été élevé en fût de chêne pendant 15 mois, le Rocche Meruzzano d'Abrigo est rustique dans sa jeunesse et acquiert de l'élégance avec la maturité.

Il se marie très bien avec les plats savoureux de la cuisine piémontaise, les viandes rouges et le gibier, les ragoûts, les rôtis, les fromages à pâte dure et affinés. Essayez-le également avec des plats à base de truffes blanches d'Alba, comme le risotto et le tajarin (une pâte fraîche aux œufs longs) et les raviolis à la truffe.

Sulfites

Barbaresco

Nebbiolo

Corposo

Fresco

Fruttato

Giovane

Monovitigno

Tannico

Italie

Dîner entre amis

Soirée en amoureux

Vignerons Indépendants

Piémont

Fromages affinés

Viandes rouges

Gibier

Rouge