Enric Soler ist einer der radikalsten Winzer Kataloniens — seine Weine aus dem Penedès hinterfragen, was Wein sein kann. Istiu (katalanisch für "Sommer") ist sein zugänglichster Wein: Xarel·lo und Malvasia, frisch und lebhaft, ein Trinkwein mit Seele.

Im Glas blasses Strohgelb. Aromen von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch Meer. Am Gaumen leicht und lebendig, mit einer knackigen Säure und einer feinen Salzigkeit. Unkompliziert und doch mit dem typischen Enric-Soler-Fingerabdruck: Mineralität, Frische, Charakter. Kurzer bis mittellanger Abgang. Gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder leichten Sommergerichten.