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Degustationsnotiz
Kühle Fruchtaromen von Pfirsich und Orange, sowie dezente Salbeinoten. Reintönig und transparent, mit eleganter Samtigkeit und zarten Röstaromen. Am Gaumen sehr fruchtbetont, knackig, saftig und rassig. Es folgt ein harmonischer, pikanter und gebündelter Abgang mit guter Säure.
Vinifikation
Schonend gepresst. Der Most fliesst mit Falldruck in Edelstahlfässer, wo die temperaturkontrollierte Vergärung stattfindet. Anschliessend reift der Riesling im Edelstahltank für insgesamt 6 Monate.
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