INCI: Gaultheria procumbens oil
Gewinnung: Wasserdampfdestillation
Herkunft: China
Pflanzenteil: Blätter
 
Die Wintergrünpflanze hat weißlich bis rosafarbene Blüten, und später rote fleischige Früchte. Es ist als niederes Ziergewächs und Bodendecker bekannt.
Der Duft des Öls ist „medizinisch“ und leicht süßlich. In den USA werden viele Lebensmittel mit Wintergrün parfümiert, so wie es bei uns in Europa mit der Minze passiert.

Das ätherische Öl wird durch Wasserdampfdestillation der Blätter gewonnen und besteht über 90-98% aus Methylsalicylat. In der Anwendung ist daher die Dosierung von höchster Wichtigkeit und sollte einerseits nie mehr als 0,5% in einem kosmetischen Mittel sein und andererseits keine cumulative Ansammlung durch Daueranwendung auf mehr als 40% der Körperoberfläche betragen.
 
Wintergrünöl hat analgetische, antirheumatische, antiarthritische, krampflösende, antiseptische, aromatische und adstringierende Eigenschaften. Daher ist es in vielen Sport-, Muskel- und Rheumaprodukten enthalten und als Medizinalware auch in der Dosierung und unter ärztlicher Aufsicht in Verwendung.