Puput ist katalanisch für den Wiedehopf — und Alta Alellas AUS-Linie steht für "Additional Unfiltered Sulfite-free": kein zugesetzter Schwefel, ungefiltert, Naturschaumwein in seiner reinsten Form. Ein Pét-Nat aus Mourvèdre, der auf traditionelle Weise in der Flasche fertig gärt.

Im Glas leuchtendes Lachsrosa mit lebhafter, rustikaler Perlage. Aromen von Erdbeere, rosa Grapefruit, Hibiskus und einem Hauch Hefe. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer spritzigen Säure und einer leichten, trockenen Herbe. Unkompliziert und doch mit Charakter — ein Schaumwein für den Sommer, zu Tapas, gegrilltem Gemüse oder einer Platte Schinken. Gut gekühlt servieren.