Thrilla Papilla Nr. 08

Filterkaffee Gesha Washed

Microlot: La Bandera 9°39‘27.5“N 83°56‘32.5“W

Sehr gute Neuigkeiten für dich: unsere Thrilla Papillas haben Zuwachs bekommen. Diego, unser Partner in Costa Rica, hat sich nach weiteren großartigen Kaffees umgeschaut, um unsere Bandbreite zu erweitern. Dieser Gesha Washed von der berühmten Farm "La Bandera" glänzt mit einer sehr "sauberen" Tasse mit vielen feinen Aromanoten und einer perfekt leichten Süße. 

Die Farm "La Bandera" ist Gewinner des 5. Platzes beim diesjährigen Cup of Excellence – quasi der WM der besten Kaffees der Welt. Von diesen Kaffees gibt es in der Regel sehr kleine Chargen, insofern solltest Du schnell bestellen, wenn Du in den Genuss dieses schönen Kaffees kommen möchtest.

Wenn du noch nicht weißt, was genau hinter einem "Thrilla Papilla" steckt, dann lass dir sagen, dass es für uns der edelste Stoff ist, den wir dir anbieten können. 

Alle Thrilla Papillas stammen von einem kleinen, perfekt ausgerichteten Hang – einem sogenannten Microlot. Klein, fein, sonnenverwöhnt. Die Geokoordinaten dazu findest direkt hier oben im Text. Die Kaffeekirschen werden dort von Hand gepflückt, sorgfältig in speziellen Prozessen verarbeitet und in Hamburg in kleinen Chargen geröstet. Jede Charge ist nummeriert und limitiert.

Filterkaffee kann übrigens mehr Aromanuancen enthalten als Wein. Und wie beim Wein ist auch jeder gute Jahrgang nur begrenzt verfügbar. Also, wenn Du Deinen Geschmacksknospen ein kleines Abenteuer gönnen willst, dann probier einen unserer Microlots, solange er noch da ist.

Das Mikroklima in den Lots von La Bandera ermöglicht es, dort einen der besten Kaffees der Welt zu produzieren. Dieser Gesha Washed stammt sogar von dem selben Lot, wie auch der Gewinner von Platz Nr. 5 in diesem Jahr. 

Die Microlots von La Bandera liegen an einem sehr steilen Hang. Das gesamte Gebiet ist ein tropischer Nebelwald, der das richtige Mikroklima für die Produktion von Kaffee mit hohem Qualitätspotenzial bietet. Es gibt dort viele Avocadobäume, die in der Regenzeit als „Regenschirme” dienen, um die Erosion des Bodens zu verhindern, und in der Trockenzeit Schatten spenden. Ein weiterer entscheidender Faktor für die besonders hohe Qualität der Kaffees ist die Höhenlage von 1700 bis 2000 Metern.

• 100% Arabica | Ganze Bohnen

• Handgepflückt & gewaschen bei La Bandera in Copey, Dota