Schwertfischrogen in Olivenöl (Schwertfischkaviar)

Der Schwertfischrogen in Olivenöl im Glas von Adelfio wird aus frischem Schwertfischrogen hergestellt und ausschließlich mit sizilianischem Olivenöl gewürzt.

Zart, schmackhaft und begehrt: Der Schwertfischrogen in Olivenöl von Adelfio ist eine authentische Spezialität der sizilianischen Tradition.

Die Verarbeitung der Schwertfischrogen erfolgt ausschließlich von Hand, nach handwerklichen Techniken, die seit 1931 weitergegeben werden. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Rogen schonend verarbeitet, gedämpft und in Gläsern mit Olivenöl eingelegt. Jeder Schritt zielt darauf ab, ihre Integrität, ihr Aroma und ihren Nährwert zu bewahren. Das Ziel ist es, ein Produkt anzubieten, das die sizilianische Seefahrertradition getreu widerspiegelt. Dank dieser handwerklichen Herstellung bewahren die Eier ihren intensiven Geschmack nach Meer in einer raffinierten und natürlichen Konserve.

Aufgrund ihres delikaten und raffinierten Geschmacks eignen sie sich ideal als Vorspeise, zu Fischgerichten oder als Beilage zu Pasta. So bringen sie eine authentische mediterrane Delikatesse auf Ihren Tisch.

Probieren Sie sie auch auf Toast oder mit Tomaten und Nudeln (Fusilli oder Farfalle). Dazu einfach Petersilie und Kirschtomaten anbraten, die Rogen hinzufügen, in der Pfanne gut vermengen und die Sauce über die zuvor gekochten Nudeln geben.

Genießen Sie diese frische Fischdelikatesse zu besonderen Anlässen oder bereichern Sie Ihre täglichen Mahlzeiten mit einem Hauch von Eleganz.

Zutaten: Schwertfischrogen (Xiphias Gladius), Olivenöl, Meersalz.

Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen des Produkts im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Parameter
Hersteller    Adelfio Conserve – Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) – Italien
Gewicht    200 g
Zutaten    Schwertfischrogen (Xiphias Gladius), Olivenöl, Meersalz.
Herkunftsland    Italien
Lagerung    Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Allergene    Fisch und Fischprodukte
Fangmethode    mit Haken und langen Angelschnüren
FAO-Fanggebiet    FAO 37.1.1

Nährwertangaben    pro 100 g
Energiewert    1426 kJ / 345 kcal
Fett    33,2 g
davon gesättigte Fettsäuren    5,3 g
Kohlenhydrate    0,0 g
davon Zucker    0,0 g
Eiweiß    11,6 g
Salz    1,1 g