Mit der 100 Proof Edition liefert Signatory Vintage erneut eine Abfüllung, die genau das verkörpert, was anspruchsvolle Whiskyfans suchen: ehrliche Fassreife, kraftvolle 57,1 % Vol. und ein Geschmacksprofil, das Herkunft und Fass perfekt vereint.

Dieser 13 Jahre alte Single Malt aus der renommierten Caol Ila Distillery zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich maritimer Rauch mit intensiven Sherryaromen verbinden kann. Gereift in 1st Fill und Refill Oloroso Sherry Butts sowie Hogsheads, bringt diese Abfüllung Tiefe, Komplexität und gleichzeitig eine bemerkenswerte Balance ins Glas.

Unchillfiltered und ohne Farbstoff – genau so, wie Whisky sein sollte.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefes Bernstein mit rötlichen Reflexen

Aroma: Kräftiger, öliger Rauch trifft auf dunkle Früchte: Rosinen, Datteln und Feigen. Dazu kommen Noten von Leder, gerösteten Nüssen und ein Hauch von Meersalz. Im Hintergrund schwingen würzige Akzente von Zimt, Nelke und etwas Tabak mit.

Geschmack: Vollmundig und druckvoll. Süßer Oloroso-Sherry eröffnet mit Toffee, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten, bevor sich der typische Caol Ila-Rauch ausbreitet – maritim, leicht medizinisch und wunderbar eingebunden. Pfeffrige Würze und Eichenholz sorgen für zusätzliche Tiefe.

Nachklang: Lang und wärmend. Rauch, dunkle Schokolade und würzige Eiche bleiben präsent, begleitet von einer leicht salzigen Note und trockenen Sherryanklängen.

FAKTEN

Alter: 13 Jahre

Auflage: limitiert

Destilliert: 2012

Abgefüllt: 2026

Fasstyp: 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Butt & Refill Hogsheads

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 57,1 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt Whisky

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Caol Ila / Signatory Vintage

Gewicht: 1,2 kg