Rings Chardonnay & Weißburgunder - Ein harmonischer Blend aus der Pfalz

Herkunft und nachhaltige Weinbergsarbeit

Die Trauben für den Rings Chardonnay & Weißburgunder 2023 stammen aus den Weinbergen von Freinsheim, Kallstadt und Ungstein. Diese werden vom Rebschnitt bis zur Handlese sorgfältig und nachhaltig bewirtschaftet. Die Weinberge sind mit Buchweizen, Klee und Rettich bepflanzt, um den Boden zu durchwurzeln und Nützlinge anzulocken. Natürlicher Pferdemist dient als Dünger, und Doppeltriebe werden manuell entfernt, um die Trauben optimal zu belüften.

Sorgfältige Vinifizierung und Reifung

Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst und teilweise nach kurzer Mazerationszeit mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahl als auch im großen Holzfass, was dem Wein seine feine Würze und zarten Schmelz verleiht.

Charakter und Speisebegleitung

Der Rings Chardonnay & Weißburgunder 2023 ist fein-würzig mit einem zarten Schmelz. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Gerichten, besonders zu Spargel und Süßwasserfischen. Sein elegantes Geschmacksprofil macht ihn vielseitig einsetzbar und zu einem echten Genuss für jede Gelegenheit.