Der Clos Windsbuhl blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 14. Jahrhundert reicht, als die kaiserliche Familie von Österreich zu seinen Besitzern zählte. Der Riesling wächst im oberen Teil des Clos auf einem steilen Südosthang, wo der Muschelkalk fast an die Oberfläche tritt und dem Wein seine unverkennbare Mineralität prägt.

Der Jahrgang 2023 verbindet florale Eleganz mit steiniger Präzision. Zarte Noten von Jasmin, Zitronenschale und Feuerstein entfalten sich über einem straffen, mineralischen Gaumen mit bemerkenswerter Länge. Ein Riesling, der sowohl jung als meditativer Genuss begeistert als auch über Jahrzehnte an Komplexität gewinnt. Ideal zu gebratenem Steinbutt oder feinem Kalbfleisch.