KAI Shun Classic Kochmesser 20 cm – Der Küchenklassiker in Perfektion

Das KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706 ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche – ob ambitionierter Hobbykoch oder Profi. Mit seiner 20 cm langen Klinge aus 32-lagigem Damaszener-Stahl und der ergonomischen Kastanienform des Griffes aus edlem Pakkaholz vereint dieses Messer Präzision, Komfort und höchste Handwerkskunst in einem.

Produktdetails

• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge: 11 cm
• Klingendicke: 2,5 mm
• Klingenhöhe: 4,3 cm
• Gewicht: 218 g
• Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-MAX Kern
• Härtegrad: 61±1 HRC
• Griff: Dunkles Pakkaholz, Kastanienform, laminiert
• Schliff: Beidseitig, für Links- & Rechtshänder geeignet

Besondere Merkmale

• Schlanke Klingenspitze: Ideal zum Schälen und Präzisionsschneiden von Obst & Gemüse
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt zum Schneiden, Hacken & Putzen von Fleisch, Fisch, Kräutern und Gemüse
• Hygienisch & robust: Laminierter Griff widersteht Feuchtigkeit & Hitze – ideal für den täglichen Einsatz
• Konvexer Schliff & manuelle Honung: Für rasiermesserscharfe Ergebnisse bei jedem Schnitt

Pflegehinweise

• Nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen
• Sorgfältig mit einem weichen Baumwolltuch abtrocknen
• Nicht in der Spülmaschine reinigen!
• Griff regelmäßig mit etwas Pflanzenöl (z. B. Leinöl oder Kokosöl) pflegen

Warum KAI Shun Classic?

Die Shun Classic Serie ist weltweit eine der umfangreichsten Damastmesserserien und wird von Sterneköchen ebenso geschätzt wie von ambitionierten Kochliebhabern. Sie vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernster Technologie – für eine Schneidperformance, die ihresgleichen sucht.

Ein Klassiker mit Kultstatus – das Kai Shun Classic Kochmesser ist mehr als nur ein Messer. Es ist ein Meisterwerk für wahre Küchenkunst.