Alois Lageder Cabernet Riserva 2019 - Ein Meisterwerk aus Südtirol

Herkunft und nachhaltiger Anbau

Der Alois Lageder Cabernet Riserva 2019 stammt aus den warmen Lagen in Margreid und Kurtatsch auf 240 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge werden konsequent natürlich bewirtschaftet und die Trauben streng selektiert und von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Vinifizierung und Reifung

Nach einer 15-tägigen Maischegärung und biologischem Säureabbau im Stahltank wird der Jungwein 18 Monate in kleinen Holzfässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Diese sorgfältige Vinifizierung verleiht dem Wein seine kräftige Struktur und komplexen Aromen.

Aromen und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Cabernet Riserva in kirschroter Farbe mit granatroten Reflexen. Das sortentypische Aroma von Cassis und Kirsche wird durch elegante Würze und Noten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer ergänzt. Am Gaumen ist der Wein kräftig, fleischig, rund und gehaltvoll, mit würzigen Tanninen und einem langen Nachhall.